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有莫得沿路菜，能让你在粗重的日子里一霎找到幸福感？当打开砂锅盖子的一瞬，浓郁的酱香裹着蒜香扑面而来，紫莹莹的茄子懒洋洋地卧在晶莹晶莹的粉丝上，深褐色的肉末像撒落的星辰，葱花点缀其间活色生香，这锅肉末茄子粉丝煲，险些即是活命中最支援的\"温暖乡\"！

要说这说念菜的绝妙之处，全在食材的\"三重奏\"里。蒸得软糯的茄子吸饱了肉汁的精华，用筷子轻轻一夹就化在舌尖，像云朵般温暖；粉丝在砂锅的余温里冉冉变得晶莹弹牙，裹着油亮的酱汁\"哧溜\"滑进口腔；最妙确当属那层肉末，焦香的外表包裹着细嫩的肉粒，带着白胡椒的辛香在齿间超越。

别看这锅菜长得像幅水墨画，颜值高得能当一又友圈\"扛把子\"，东说念主家然而实打实的养分法子生！紫得发亮的茄子皮里藏吐花青素雄兵，起义开脱基绝不手软；猪肉末孝顺优质卵白给身体充电；粉丝看似低调，实则是碳水界的\"暖男\"，缄默提供满满能量。

最勾魂确当属掀盖一霎的暴击！滚热的汤汁在砂锅里\"咕嘟咕嘟\"冒着泡泡，粉丝吸饱了肉香和茄子的清甜，带着琥珀般的光线。舀一勺送进口中，先是蒜香的矛头，接着老抽的甘醇漫上来，临了白醋的微酸在舌尖打个转，头绪分明得让东说念主忍不住眯起眼睛。这时刻若是再配碗白米饭，让粒粒分明的米饭裹着浓稠的芡汁，减肥什么的来日再说吧！

这说念从江南水乡走出来的砂锅好意思味，既有着家常菜的焚烧气，又不失精良不停的庆典感。无论是加班晚归的夜深，已经周末慵懒的午后，只好这锅\"色香味三重奏\"在餐桌上冒着热气，再窘迫的灵魂皆能被一霎支援。

【肉末茄子粉丝煲】快播韩国伦理电影

制作配料：茄子2个 粉丝1把 肉末300克 生抽2勺 老抽1勺 海盐1勺 大蒜2个 白胡椒粉 姜粉适量 水淀粉适量 白醋2勺

制作门径：

1、准备2个茄子，切成滚刀块，加2勺白醋拌一拌，堤防氧化变色，水开上锅蒸或然10分钟掌握，筷子叮咛穿透就不错；

2、热锅凉油，加入肉末翻炒至变色，加入生抽2勺 老抽1勺 海盐1勺 大蒜2个 白胡椒粉 姜粉适量翻炒均匀至上色；

3、粉丝提前泡软，砂锅底部刷点油，加入粉丝，加点净水；

4、再把蒸熟的茄子加进去；

5、临了把肉末铺上去，再加点净水焖3分钟掌握；

6、出锅淋点水淀粉勾芡，撒点葱花；咱们的肉末粉丝茄子煲就完成了！

7、特地保举你们去作念这个茄子，莫得油炸莫得油煎皆特地可口，况兼茄子软嫩鲜香，少量的也不浓重，险些即是无须油炸茄子的天花板！

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8、需要⚠️的是，最佳把粉丝和茄子换个规矩，因为煮时分长少量的话粉丝容易糊到砂锅底部，适值茄子铺在锅底，汤汁浸泡之后会更可口更入味儿！亲测白醋不错灵验堤防茄子氧化变黑，扫数出来的热情也特地富饶。利弊提出你们去试试这说念菜！险些即是家庭健康餐的天花板！

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